Dolce Fiesta

słodka zabawa, mnóstwo inspiracji, same pyszności

Wpis

piątek, 07 czerwca 2013

Sałatka ze smażonym serem feta

 

Sałatka niezwykle prosta, wiosenna, zdrowa i kolorowa. Smażony ser feta jest bardzo ciekawy w smaku. Na pewno warto go spróbować.

Źródło : książka wydana przez Tesco „Smak łowi Makłowicz przez cztery pory roku”.

 

 sałatka z fetą

 

Składniki :

  • 1 opakowanie sera feta
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki
  • 6-8 łyżek oleju słonecznikowego
  • 1 duża czerwona cebula
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 1 sałata lodowa
  • Kilkanaście czarnych oliwek
  • 4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
  • świeżo wyciśnięty sok z  1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
  • szczypta suszonego oregano
  • sól

 

Przygotowanie :

Sos : wlewamy do osobnej miseczki sok z cytryny, dodajemy sól, miód i mieszamy. Mieszając dodajemy po trochu oliwy.

Sałatka : Ser feta kroimy w niewielką kostkę, następnie panierujemy w rozkłóconym jajku, potem w mące. Obsmażamy ze wszystkich stron na oleju. Wyjmujemy rumiane kosteczki łyżką cedzakową na papierowy ręcznik, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Sałatę lodową drzemy bądź kroimy na kawałki, wkładamy do miski, dodajemy pokrojoną w cienkie łódki czerwoną cebulę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, oliwki, kostki usmażonej fety. Polewamy wszystko sosem, obsypujemy oregano.

Smacznego!

sałatka z fetą

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
dolcefiesta
Czas publikacji:
piątek, 07 czerwca 2013 16:01

Polecane wpisy

Trackback