Dolce Fiesta

słodka zabawa, mnóstwo inspiracji, same pyszności

Wpis

czwartek, 13 lutego 2014

Walentynkowe Ciasteczka Serduszka!

Walentynki tuż tuż! Trzeba więc zakasać rękawy i do dzieła, bo nasi Ukochaniu z pewnością czekają na słodkie niespodzianki! Przepis na ciastka znalazłam tu. Natomiast wygląd końcowy to już moja aranżacja :)

 ciasteczka

Składniki :

  • 120g cukru
  • 160g miękkiego masła
  • 3 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli
  • 180g mąki pszennej lub tortowej
  • 180g mąki kukurydzianej

dekoracja :

  • 50 g mlecznej czekolady
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżeczki mała
  • 2 łyżki wiórek kokosowych
  • Kolorowe perełki, posypki
  • 1 białko
  • około 1 szklanka cukru pudru
  • czerwony barwnik spożywczy w proszku


Przygotowanie :

w misce ucieramy masło z cukrem. Dodajemy mleko i ekstrakt, dalej ucieramy. Następnie dodajemy przesiane mąki. Ciasto przekładamy na stolnicę i zagniatamy. Owijamy folią i wstawiamy do lodówki na około pół godziny. Po tym czasie wyjmujemy ciasto i wycinamy różnej wielkości serduszka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 1800C przez 15-20 min. wyjmujemy i studzimy ciasteczka. Dzielmy je na dwie partie. Jedna będzie z czekoladą , a druga ozdobiona lukrem.

I Partia

Czekolady i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Maczany wystudzone ciasteczka do połowy i odkładamy na papier do pieczenia, na czekoladową część sypiemy wiórki kokosowe, kolorowe posypki, perełki - według uznania.

II Partia

Białko ucieramy z cukrem pudrem, który dodajemy stopniowo aż do momentu kiedy będzie gęsty, lekko ciągnący. Połowę przekładamy do drugiej miski i dodajemy troszeczkę czerwonego sypkiego barwnika spożywczego (jeżeli dodamy barwnik w płynie trzeba będzie dodać więcej cukru pudru, ponieważ ciecz rozrzedzi lukier). Gotowym lukrem zdobimy nasze ciasteczka. Ja lukier nakładam wykałaczką. Technika dowolna :)

Ciasteczka są chrupkie, pyszne, a do tego świetna jest przy nich zabawa. Efekt walentynkowy MUROWANY!

 

 ciasteczka

ciasteczka

ciasteczka z lukrem

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
dolcefiesta
Czas publikacji:
czwartek, 13 lutego 2014 08:05

Polecane wpisy

Trackback