Dolce Fiesta

słodka zabawa, mnóstwo inspiracji, same pyszno¶ci

Wpisy

  • czwartek, 13 lutego 2014
    • Walentynkowe Ciasteczka Serduszka!

      Walentynki tuż tuż! Trzeba więc zakasać rękawy i do dzieła, bo nasi Ukochaniu z pewno¶ci± czekaj± na słodkie niespodzianki! Przepis na ciastka znalazłam tu. Natomiast wygl±d końcowy to już moja aranżacja :)

       ciasteczka

      Składniki :

      • 120g cukru
      • 160g miękkiego masła
      • 3 łyżki mleka
      • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli
      • 180g m±ki pszennej lub tortowej
      • 180g m±ki kukurydzianej

      dekoracja :

      • 50 g mlecznej czekolady
      • 50 g gorzkiej czekolady
      • 2 łyżeczki mała
      • 2 łyżki wiórek kokosowych
      • Kolorowe perełki, posypki
      • 1 białko
      • około 1 szklanka cukru pudru
      • czerwony barwnik spożywczy w proszku

      
      Przygotowanie :

      w misce ucieramy masło z cukrem. Dodajemy mleko i ekstrakt, dalej ucieramy. Następnie dodajemy przesiane m±ki. Ciasto przekładamy na stolnicę i zagniatamy. Owijamy foli± i wstawiamy do lodówki na około pół godziny. Po tym czasie wyjmujemy ciasto i wycinamy różnej wielko¶ci serduszka. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 1800C przez 15-20 min. wyjmujemy i studzimy ciasteczka. Dzielmy je na dwie partie. Jedna będzie z czekolad± , a druga ozdobiona lukrem.

      I Partia

      Czekolady i masło rozpuszczamy w k±pieli wodnej. Maczany wystudzone ciasteczka do połowy i odkładamy na papier do pieczenia, na czekoladow± czę¶ć sypiemy wiórki kokosowe, kolorowe posypki, perełki - według uznania.

      II Partia

      Białko ucieramy z cukrem pudrem, który dodajemy stopniowo aż do momentu kiedy będzie gęsty, lekko ci±gn±cy. Połowę przekładamy do drugiej miski i dodajemy troszeczkę czerwonego sypkiego barwnika spożywczego (jeżeli dodamy barwnik w płynie trzeba będzie dodać więcej cukru pudru, ponieważ ciecz rozrzedzi lukier). Gotowym lukrem zdobimy nasze ciasteczka. Ja lukier nakładam wykałaczk±. Technika dowolna :)

      Ciasteczka s± chrupkie, pyszne, a do tego ¶wietna jest przy nich zabawa. Efekt walentynkowy MUROWANY!

       

       ciasteczka

      ciasteczka

      ciasteczka z lukrem

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      dolcefiesta
      Czas publikacji:
      czwartek, 13 lutego 2014 08:05