Dolce Fiesta

słodka zabawa, mnóstwo inspiracji, same pyszności

Sałatki/Surówki

  • piątek, 07 czerwca 2013
    • Sałatka ze smażonym serem feta

       

      Sałatka niezwykle prosta, wiosenna, zdrowa i kolorowa. Smażony ser feta jest bardzo ciekawy w smaku. Na pewno warto go spróbować.

      Źródło : książka wydana przez Tesco „Smak łowi Makłowicz przez cztery pory roku”.

       

       sałatka z fetą

       

      Składniki :

      • 1 opakowanie sera feta
      • 1 jajko
      • 2 łyżki mąki
      • 6-8 łyżek oleju słonecznikowego
      • 1 duża czerwona cebula
      • 250 g pomidorków koktajlowych
      • 1 sałata lodowa
      • Kilkanaście czarnych oliwek
      • 4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
      • świeżo wyciśnięty sok z  1/2 cytryny
      • 1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
      • szczypta suszonego oregano
      • sól

       

      Przygotowanie :

      Sos : wlewamy do osobnej miseczki sok z cytryny, dodajemy sól, miód i mieszamy. Mieszając dodajemy po trochu oliwy.

      Sałatka : Ser feta kroimy w niewielką kostkę, następnie panierujemy w rozkłóconym jajku, potem w mące. Obsmażamy ze wszystkich stron na oleju. Wyjmujemy rumiane kosteczki łyżką cedzakową na papierowy ręcznik, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Sałatę lodową drzemy bądź kroimy na kawałki, wkładamy do miski, dodajemy pokrojoną w cienkie łódki czerwoną cebulę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, oliwki, kostki usmażonej fety. Polewamy wszystko sosem, obsypujemy oregano.

      Smacznego!

      sałatka z fetą

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (0)
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      dolcefiesta
      Czas publikacji:
      piątek, 07 czerwca 2013 16:01